F & B Trainee (m/w)

WO GÄSTE AUS ALLER WELT SICH ZUHAUSE FÜHLEN

Seit 1924 gibt es „Die KRONENHALLE“ im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts. Erleben auch Sie diesen einzigartigen Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit und verstärken unser Team mit Ihrer Persönlichkeit.

F & B Trainee (m/w)

Ihre Aufgaben

Wir bieten den Studenten*innen der schweizerischen Hotelfachschulen, die Möglichkeit einen spannenden Einblick in das Leben eines traditionellen Gastronomiebetriebs zu gewinnen. Während des Praktikums werden folgende Bereiche abgedeckt:

• Commis de Rang
• Chef de Rang
• Assistent Chef de Service
• Warenbewirtschaftung im Weinkeller
• Administration
• Sämtliche Vor- und Nacharbeiten im gesamten Servicebereich
• Führen einer eigenen Servicestation
• Reservationsmanagement
• Empfang der Gäste
• Mithilfe in der Lagerbewirtschaftung
• Mithilfe im Bestellwesen Beverage & Non-Food Artikel
• Erstellen von Tages-, Monats- und Bankettmenüs
• Erledigung der Food & Beverage Administration
• Mithilfe bei den Tages- und Monatsabschlüssen

Ihre Profil

• Aufgestellte, kommunikative Persönlichkeit mit einem Flair für anspruchsvolle Getränke-Kreationen
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der klassischen gehobenen Gastronomie
• Gastgeber/in mit Leib und Seele

Wir bieten

• Ein persönlich geführter Betrieb von Weltrang mit einer faszinierenden Geschichte
• Eine leistungsbezogene Vergütung, die Ihre Fähigkeiten würdigt, sowie erstklassige Pensionskassenleistungen
• Übernahme der KTV-Prämie durch den Betrieb
• Attraktive Empfehlungsprämien für neu angeworbene Mitarbeiter
• Persönliche Anerkennung von Geburtstagen und Jubiläen
• Zugang zur Plattform: Brands for Employees
• Unterstützung bei den Kosten Ihres Fitnessabos

Über uns:

Seit 1924 besteht die renommierte "KRONENHALLE" im Zentrum von Zürich. Sie zählt heute mit ihrer Bar zu den weltweit bekanntesten gastronomischen Destinationen. Wir bewahren und zelebrieren die bedeutenden kulinarischen Traditionen der Schweiz in historisch bedeutsamen Räumlichkeiten, die von den Meisterwerken renommierter Künstler des 20. Jahrhunderts geziert werden. Erfahren Sie selbst diesen einzigartigen Zusammenklang von Kunst, Gastronomie und Gastfreundschaft.